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炒锅是烹饪食物的重要工具，其商标分类和是否属于日用品的问题，具体如下：

1、炒锅的商标分类属于厨房调理器具类，即属于商标分类中的第21类，第21类商标主要包括厨房器具、家用器具等，如烹饪用电器设备、烹饪用炉具等，炒锅作为烹饪食物的重要工具，其商标属于这一类。

2、炒锅属于日用品，日用品是指日常生活中所需的一切物品，包括炊具、餐具等，炒锅作为烹饪食物的必备工具，在生活中广泛使用，属于日用品的范畴。

综上，炒锅既属于商标分类中的厨房调理器具类，也属于日用品。